Assiette tunisienne

Description

Une salade méditerranéenne colorée et savoureuse, garnie de thon, d'œufs durs et d'olives noires.

Ingredients

• 4 pièces tomates
• 1 pièce poivron rouge
• 1 pièce oignon
• 200 g thon en conserve
• 4 pièces œufs
• 100 g olives noires
• 3 c.a.s huile d'olive
• 1 c.a.c sel
• 1 c.a.c poivre
• 1 c.a.s persil frais
• Option Cube de pommes de terre

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Etapes de preparation

1. 1Coupez les tomates et le poivron en dés.
2. 2Émincez l'oignon finement.
3. 3Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis écalez-les et coupez-les en quartiers.
4. 4Dans un saladier, mélangez les tomates, le poivron, et l'oignon.
5. 5Ajoutez le thon émietté et les olives noires.
6. 6Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
7. 7Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
8. 8Disposez les quartiers d'œufs sur le dessus et saupoudrez de persil frais avant de servir.