Recette Cornes de gazelle

Description

Recette : Délicieuses pâtisseries marocaines parfumées à la fleur d'oranger, vanille et cannelle.

Ingredients

• 250 g farine
• 100 g beurre mou
• 35 g eau de fleur d'oranger
• 1 c.a.s eau
• 375 g amande en poudre
• 100 g sucre glace
• 1 gousse grains de vanille
• 1 c.a.c cannelle
• 69 g eau de fleur d'oranger
• 1 quantité suffisante sucre glace pour la finition

Valeurs nutritionnelles estimees (par portion)

Estimation calculee a partir des ingredients. Les valeurs reelles peuvent varier.

Etapes de preparation

1. 1Dans le bol, mettre la farine, le beurre, la fleur d'oranger et l'eau, mélanger 1 min / vitesse 4.
2. 2Racler les parois du bol, former une boule, filmer et réserver au frais.
3. 3La farce : amande en poudre, grains de vanille, cannelle et fleur d'oranger, mélanger 1 min / vitesse 5.
4. 4Préchauffer le four à 190°C.
5. 5Étaler la pâte au rouleau, puis découper des disques de 8 cm avec un emporte-pièce.
6. 6Placer un boudin de farce au milieu, puis refermer en donnant une forme de croissant.
7. 7Enfourner 20 minutes.
8. 8Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

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