Aubergines Farcies au Fromage

Description

Des aubergines grillées garnies de sauce tomate et de fromage fondant, parfaites pour un repas savoureux.

Ingredients

• 2 pièce(s) aubergines
• 200 ml sauce tomate
• 150 g fromage mozzarella
• 2 c.a.s huile d'olive
• 10 feuille(s) basilic frais
• 1 c.a.c sel
• 1 c.a.c poivre

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffez le four à 200°C.
2. 2Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur et évidez-les légèrement.
3. 3Badigeonnez les aubergines avec de l'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. 4Placez les aubergines sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes.
5. 5Retirez les aubergines du four et garnissez-les de sauce tomate.
6. 6Ajoutez le fromage mozzarella râpé sur le dessus des aubergines.
7. 7Remettez au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
8. 8Garnissez de feuilles de basilic frais avant de servir.