Aumônières de Crêpes

Description

Délicieuses crêpes garnies et nouées en aumônières, parfaites pour un plat principal élégant.

Ingredients

• 250 g farine
• 500 ml lait
• 3 pièce(s) œufs
• 50 g beurre fondu
• 1 c.a.c sel
• 200 g jambon
• 150 g fromage râpé
• 8 brin(s) ciboulette
• 4 feuille(s) laitue

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Etapes de preparation

1. 1Dans un bol, mélangez la farine et le sel.
2. 2Ajoutez les œufs et mélangez bien.
3. 3Incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
4. 4Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. 5Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
6. 6Faites chauffer une poêle et réalisez des crêpes fines.
7. 7Déposez une tranche de jambon et du fromage râpé au centre de chaque crêpe.
8. 8Repliez les bords de la crêpe pour former une aumônière et attachez avec un brin de ciboulette.
9. 9Servez les aumônières sur un lit de laitue.