Beignets Sucrés

Description

Délicieux beignets moelleux saupoudrés de sucre glace, parfaits pour un goûter gourmand.

Ingredients

• 500 g farine
• 50 g sucre
• 10 g levure boulangère
• 250 ml lait
• 60 g beurre
• 2 pièce(s) œufs
• 1 c.a.c sel
• 1 L huile pour friture
• 50 g sucre glace

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Etapes de preparation

1. 1Dans un bol, mélanger la levure avec le lait tiède et laisser reposer 10 minutes.
2. 2Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
3. 3Ajouter les œufs et le mélange de lait et levure, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Incorporer le beurre ramolli et pétrir à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
5. 5Couvrir la pâte et laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
6. 6Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper des cercles.
7. 7Faire chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole.
8. 8Faire frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
9. 9Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace avant de servir.