Bouchées à la Reine aux Champignons

Description

Délicieuses bouchées feuilletées garnies d'une sauce crémeuse aux champignons et châtaignes.

Ingredients

• 6 pièce(s) pâte feuilletée
• 200 g champignons
• 100 g châtaignes
• 100 ml crème fraîche
• 30 g beurre
• 1 pièce(s) échalote
• 10 g persil
• 1 c.a.c sel
• 1 c.a.c poivre

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Nettoyer et couper les champignons en petits morceaux.
3. 3Émincer l'échalote finement.
4. 4Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir l'échalote jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
5. 5Ajouter les champignons et les châtaignes dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
6. 6Incorporer la crème fraîche, le sel et le poivre, puis laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
7. 7Remplir les bouchées feuilletées avec la préparation aux champignons.
8. 8Enfourner les bouchées pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
9. 9Parsemer de persil frais avant de servir.