Recette Boulettes de bœuf sauce tomate

Description

Recette : Délicieuses boulettes de bœuf servies avec une sauce tomate savoureuse.

Ingredients

• 500 g viande hachée de bœuf
• 1 pièce(s) œuf
• 50 g chapelure
• 1 pièce(s) gousse d'ail
• 1 pièce(s) oignon
• 400 g tomates concassées
• 2 c. à soupe concentré de tomate
• 1 c. à café origan séché
• 1 c. à café basilic séché
• 2 c. à soupe huile d'olive
• au goût facultatif parmesan râpé

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Etapes de preparation

1. 1Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'œuf, la chapelure, l'ail, du sel et du poivre. Former des boulettes.
2. 2Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les boulettes sur toutes les faces. Réserver.
3. 3Dans la même poêle, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. 4Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomate, l'origan, le basilic, du sel et du poivre.
5. 5Remettre les boulettes dans la sauce, couvrir et laisser mijoter 20-25 min à feu doux.
6. 6Servir chaud, parsemé de parmesan si désiré, avec du riz, des pâtes ou du pain.

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