Boulettes farcies

Description

Délicieuses boulettes de viande farcies aux champignons Portobello, parfumées aux herbes et épices.

Ingredients

• 700 g boeuf haché
• 4 pièce(s) gousses d'ail
• 5 c.a.s huile d'olive
• pièce(s) petits champignons Portobello
• 50 g fécule de pommes de terre
• 1 c.a.s paprika
• 1 pièce(s) oignon
• sel
• poivre
• 1 pièce(s) bouquet de persil
• 1 pièce(s) bouquet de coriandre
• 1 pièce(s) oeuf cru
• sauce teriyaki

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Etapes de preparation

1. 1Mixez le persil, l'ail, l'huile d'olive, la coriandre, le sel, le poivre et l'oignon.
2. 2Dans un bol, mettez la viande, l'oeuf, le paprika, 2 c.a.s de la préparation précédente, salez et poivrez.
3. 3Diluez la fécule de pommes de terre avec un fond d'eau et mélangez avec la viande.
4. 4Enlevez les pieds des champignons et farcissez-les avec la préparation d'herbes restante.
5. 5Placez les champignons au centre de vos boulettes.
6. 6Enfournez à 190°C pendant 25 minutes.
7. 7Après cuisson, badigeonnez-les avec la sauce teriyaki.