Brioches roulées aux pépites de chocolat

Description

Délicieuses brioches moelleuses garnies de pépites de chocolat, parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Ingredients

• 500 g farine
• 50 g sucre
• 10 g levure boulangère
• 250 ml lait
• 100 g beurre
• 2 pièce(s) œufs
• 150 g pépites de chocolat
• 1 c.a.c sel

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Etapes de preparation

1. 1Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
2. 2Faites tiédir le lait et ajoutez-y la levure. Laissez reposer 10 minutes.
3. 3Ajoutez le mélange de lait et levure à la farine, puis incorporez les œufs battus.
4. 4Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène.
5. 5Ajoutez le beurre mou et continuez à pétrir jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
6. 6Couvrez la pâte et laissez-la lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
7. 7Étalez la pâte en un rectangle et parsemez de pépites de chocolat.
8. 8Roulez la pâte en un boudin et découpez des tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
9. 9Disposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
10. 10Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
11. 11Préchauffez le four à 180°C.
12. 12Enfournez les brioches pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.