Cake au Chocolat

Description

Un cake moelleux au chocolat recouvert d'un glaçage fondant.

Ingredients

• 200 g farine
• 150 g sucre
• 100 g beurre
• 200 g chocolat noir
• 3 pièce(s) œufs
• 1 sachet levure chimique
• 100 ml lait
• 100 ml crème liquide

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffez le four à 180°C.
2. 2Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
3. 3Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. 4Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs et mélangez bien.
5. 5Incorporez la farine et la levure, puis ajoutez le lait.
6. 6Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
7. 7Enfournez pendant 30 minutes.
8. 8Pour le glaçage, faites chauffer la crème liquide et versez-la sur le chocolat restant. Mélangez jusqu'à obtenir une ganache lisse.
9. 9Laissez le cake refroidir avant de le napper de ganache.