Cake au Citron

Description

Un cake moelleux au citron avec un glaçage sucré et acidulé.

Ingredients

• 250 g farine
• 200 g sucre
• 125 g beurre
• 3 pièce(s) oeufs
• 1 pièce(s) citron
• 1 sachet levure chimique
• 150 g sucre glace
• 2 c.a.s jus de citron

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. 2Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
3. 3Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
4. 4Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. 5Ajoutez le beurre fondu et le zeste du citron au mélange d'œufs et de sucre.
6. 6Incorporez progressivement le mélange de farine et levure.
7. 7Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
8. 8Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré.
9. 9Laissez refroidir avant de démouler.
10. 10Pour le glaçage, mélangez le sucre glace avec le jus de citron.
11. 11Versez le glaçage sur le cake refroidi.