Choux à la Crème

Description

Délicieux petits choux garnis de crème chantilly, parfaits pour un dessert léger.

Ingredients

• 250 ml eau
• 100 g beurre
• 150 g farine
• 4 pièce(s) oeufs
• 1 pincée sel
• 250 ml crème liquide
• 30 g sucre glace

Calculateur de calories

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffez le four à 200°C.
2. 2Dans une casserole, portez l'eau à ébullition avec le beurre et le sel.
3. 3Retirez du feu et ajoutez la farine d'un seul coup. Mélangez vigoureusement.
4. 4Remettez sur feu doux et continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
5. 5Hors du feu, ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
6. 6Formez des petits choux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. 7Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
8. 8Laissez refroidir les choux.
9. 9Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace.
10. 10Garnissez les choux refroidis avec la crème chantilly à l'aide d'une poche à douille.