Churros avec sauce au chocolat

Description

Délicieux churros croustillants saupoudrés de sucre et accompagnés d'une sauce au chocolat onctueuse.

Ingredients

• 250 ml eau
• 50 g beurre
• 150 g farine
• 2 pièce(s) oeufs
• 50 g sucre
• 500 ml huile pour friture
• 100 g chocolat noir
• 100 ml crème liquide

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Etapes de preparation

1. 1Dans une casserole, porter l'eau et le beurre à ébullition.
2. 2Retirer du feu et ajouter la farine en remuant vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. 3Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
4. 4Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande poêle.
5. 5Mettre la pâte dans une poche à douille et former des bâtonnets dans l'huile chaude.
6. 6Faire frire les churros jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
7. 7Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre.
8. 8Pour la sauce, faire fondre le chocolat avec la crème liquide à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
9. 9Servir les churros chauds avec la sauce au chocolat.