Côtes de porc à la crème de champignons

Description

Délicieuses côtes de porc servies avec une sauce crémeuse aux champignons sur un lit de tagliatelles.

Ingredients

• 4 pièce(s) côtes de porc
• 200 g champignons
• 200 ml crème fraîche
• 1 pièce(s) oignon
• 2 gousse(s) ail
• 50 g beurre
• 2 c.a.s huile d'olive
• 400 g tagliatelles
• 10 g persil frais
• 1 c.a.c sel
• 1 c.a.c poivre

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Etapes de preparation

1. 1Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et y faire dorer les côtes de porc des deux côtés. Réserver.
2. 2Dans la même poêle, ajouter le beurre et faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. 3Ajouter les champignons tranchés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. 4Incorporer la crème fraîche, saler et poivrer, puis laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
5. 5Pendant ce temps, cuire les tagliatelles selon les instructions du paquet.
6. 6Remettre les côtes de porc dans la poêle avec la sauce et laisser mijoter encore 5 minutes.
7. 7Servir les côtes de porc sur un lit de tagliatelles, nappées de sauce aux champignons, et garnir de persil frais haché.