Couscous légumes paleron

Description

Un plat réconfortant à servir avec de la semoule.

Ingredients

• 2 pièce(s) gros oignons
• 3 pièce(s) pommes de terre
• 2 pièce(s) carottes
• 1 pièce(s) chou blanc
• 1 botte céleri
• 1 pièce(s) potiron
• 2 pièce(s) courgettes
• coriandre
• aneth
• 1 c.a.s sel
• 1 c.a.s Bouillon de poule
• 1 boîte pois chiches
• 2.5 c.a.s concentré de tomate
• 0.5 c.a.c paprika douce
• 0.5 c.a.c poivre noir
• Paleron
• Eau

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Etapes de preparation

1. 1Dans une grande marmite, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir votre viande coupée en cube (de préférence) sur chaque côté. Ajoutez ensuite tous les ingrédients de la sauce et faites cuire environ 4 minutes.
2. 2Ajoutez ensuite tous les légumes et de l'eau bouillante, couvrez et laissez mijoter une heure et demi à peu près.