Cupcakes au chocolat avec glaçage au beurre de cacahuète

Description

Délicieux cupcakes moelleux au chocolat surmontés d'un glaçage crémeux au beurre de cacahuète.

Ingredients

• 150 g farine
• 50 g cacao en poudre
• 200 g sucre
• 1 c.a.c levure chimique
• 0.5 c.a.c bicarbonate de soude
• 0.5 c.a.c sel
• 120 ml lait
• 60 ml huile végétale
• 1 pièce œuf
• 1 c.a.c extrait de vanille
• 120 ml eau chaude
• 100 g beurre
• 150 g beurre de cacahuète
• 200 g sucre glace
• 2 c.a.s crème liquide

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
2. 2Dans un bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
3. 3Ajoutez le lait, l'huile, l'œuf et l'extrait de vanille aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Incorporez l'eau chaude à la pâte et mélangez bien.
5. 5Répartissez la pâte dans les caissettes à muffins en les remplissant aux deux tiers.
6. 6Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
7. 7Laissez les cupcakes refroidir complètement sur une grille.
8. 8Pour le glaçage, battez le beurre et le beurre de cacahuète jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
9. 9Ajoutez le sucre glace et la crème liquide, puis battez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
10. 10Garnissez les cupcakes refroidis avec le glaçage au beurre de cacahuète à l'aide d'une poche à douille.