Éclairs au Saumon Fumé et Fromage Frais

Description

Des éclairs salés garnis de fromage frais, saumon fumé et oignons rouges, parfaits pour une entrée raffinée.

Ingredients

• 200 g pâte à choux
• 150 g fromage frais
• 100 g saumon fumé
• 0.5 pièce oignon rouge
• 2 c.a.s aneth frais
• 1 c.a.c sel
• 1 c.a.c poivre

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Préparer la pâte à choux et former des éclairs sur une plaque de cuisson.
3. 3Cuire les éclairs au four pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. 4Laisser refroidir les éclairs sur une grille.
5. 5Mélanger le fromage frais avec l'aneth, le sel et le poivre.
6. 6Couper les éclairs en deux et les garnir de fromage frais.
7. 7Ajouter des tranches de saumon fumé et des rondelles d'oignon rouge.
8. 8Refermer les éclairs et servir frais.