Filet de porc sauce au jus avec purée de pommes de terre

Description

Un plat savoureux de filets de porc juteux nappés de sauce au jus, accompagnés de purée de pommes de terre et de haricots verts.

Ingredients

• 4 pièces filet de porc
• 800 g pommes de terre
• 300 g haricots verts
• 50 g beurre
• 100 ml lait
• 200 ml sauce au jus
• 1 c.a.c sel
• 1 c.a.c poivre
• 2 c.a.s huile d'olive

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Assaisonner les filets de porc avec du sel et du poivre.
3. 3Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisir les filets de porc de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. 4Transférer les filets de porc dans un plat allant au four et cuire pendant 20 minutes.
5. 5Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
6. 6Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
7. 7Égoutter les pommes de terre et les écraser avec le beurre et le lait pour obtenir une purée lisse.
8. 8Faire cuire les haricots verts à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
9. 9Réchauffer la sauce au jus.
10. 10Servir les filets de porc nappés de sauce au jus avec la purée de pommes de terre et les haricots verts.