Recette Fish Korma
Par Spacecook sur SpaceCook
Description
Recette : Un plat indien crémeux et épicé, garni d'amandes effilées et de coriandre fraîche.
Categorie : Plat
Preparation
15 min
15 min
Cuisson
30 min
30 min
Temps total
45 min
45 min
Portions
4 personnes
4 personnes
Difficulte
Moyen
Moyen
Ingredients
- 200 ml yaourt nature
- 1 pièce oignon
- 2 gousses ail
- 1 c.a.s gingembre
- 2 c.a.s pâte de curry
- 100 ml crème de coco
- 30 g amandes effilées
- 10 g coriandre fraîche
- 2 c.a.s huile
- 1 c.a.c sel
- 0.5 c.a.c poivre
- 1 Colin
Valeurs nutritionnelles estimees (par portion)
Calories
831 kcal
831 kcal
Proteines
13.5 g
13.5 g
Glucides
50.4 g
50.4 g
Lipides
71.6 g
71.6 g
Estimation calculee a partir des ingredients. Les valeurs reelles peuvent varier.
Etapes de preparation
- 1Coupez le colin en morceaux.
- 2Émincez l'oignon et hachez l'ail.
- 3Chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 4Ajoutez l'ail et le gingembre, puis faites cuire pendant 2 minutes.
- 5Incorporez la pâte de curry et mélangez bien.
- 6Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.
- 7Versez le yaourt et la crème de coco, puis laissez mijoter pendant 20 minutes.
- 8Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- 9Garnissez avec les amandes effilées et la coriandre fraîche avant de servir.