Fondue Savoyarde

Description

Une fondue au fromage classique, parfaite pour une soirée conviviale.

Ingredients

• 200 g fromage Gruyère
• 200 g fromage Emmental
• 250 ml vin blanc sec
• 1 gousse ail
• 1 c.a.s maïzena
• 2 c.a.s kirsch
• 1 baguette pain
• 1 pincée poivre

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Etapes de preparation

1. 1Râper le Gruyère et l'Emmental.
2. 2Frotter l'intérieur du caquelon avec la gousse d'ail coupée en deux.
3. 3Verser le vin blanc dans le caquelon et chauffer à feu doux.
4. 4Ajouter progressivement le fromage râpé en remuant constamment.
5. 5Délayer la maïzena dans le kirsch et l'ajouter à la fondue.
6. 6Poivrer et continuer à remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
7. 7Couper le pain en cubes et servir avec la fondue.