Galettes de pommes de terre

Description

Délicieuses galettes croustillantes à base de pommes de terre râpées, parfaites en accompagnement.

Ingredients

• 500 g pommes de terre
• 1 pièce oignon
• 1 pièce oeuf
• 2 c.a.s farine
• 1 c.a.c sel
• 0.5 c.a.c poivre
• 50 ml huile végétale

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Etapes de preparation

1. 1Éplucher et râper les pommes de terre.
2. 2Émincer finement l'oignon.
3. 3Dans un bol, mélanger les pommes de terre râpées, l'oignon, l'œuf, la farine, le sel et le poivre.
4. 4Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
5. 5Déposer des cuillerées du mélange dans la poêle et aplatir légèrement pour former des galettes.
6. 6Cuire chaque galette environ 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
7. 7Égoutter sur du papier absorbant avant de servir.