Gâteau au chocolat et à la crème

Description

Un gâteau moelleux au chocolat avec une garniture crémeuse, parfait pour les occasions spéciales.

Ingredients

• 200 g farine
• 200 g sucre
• 50 g cacao en poudre
• 1 sachet levure chimique
• 3 pièce(s) œufs
• 100 g beurre fondu
• 150 ml lait
• 200 ml crème liquide
• 50 g sucre glace
• 200 g chocolat noir

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. 2Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao en poudre et la levure chimique.
3. 3Ajouter les œufs, le beurre fondu et le lait. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
5. 5Cuire au four pendant 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
6. 6Pendant ce temps, fouetter la crème liquide avec le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
7. 7Couper le gâteau en deux dans le sens de la hauteur et étaler la chantilly sur la première moitié.
8. 8Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et napper le gâteau avec.
9. 9Assembler les deux moitiés du gâteau et laisser reposer au frais avant de servir.