Gâteau au chocolat et framboises

Description

Un délicieux gâteau au chocolat recouvert d'un glaçage fondant et garni de framboises fraîches.

Ingredients

• 200 g chocolat noir
• 150 g beurre
• 150 g sucre
• 100 g farine
• 3 pièce(s) œufs
• 30 g poudre de cacao
• 100 ml crème liquide
• 150 g framboises fraîches
• 5 pièce(s) feuilles de menthe

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. 2Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie.
3. 3Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. 4Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs battus.
5. 5Ajouter la farine et la poudre de cacao, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. 6Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
7. 7Cuire au four pendant 30 minutes, puis laisser refroidir.
8. 8Pour le glaçage, chauffer la crème liquide et la verser sur le chocolat restant pour le faire fondre.
9. 9Napper le gâteau refroidi avec le glaçage au chocolat.
10. 10Décorer le dessus du gâteau avec les framboises fraîches et les feuilles de menthe.