Gâteau au citron

Description

Un gâteau moelleux à trois couches avec une crème au citron rafraîchissante.

Ingredients

• 250 g farine
• 200 g sucre
• 200 g beurre
• 4 pièce(s) œufs
• 1 sachet levure chimique
• 2 pièce(s) zeste de citron
• 100 ml jus de citron
• 200 ml crème fraîche
• 100 g sucre glace

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. 2Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
3. 3Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
4. 4Incorporez la farine et la levure chimique, puis ajoutez le zeste et le jus de citron.
5. 5Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
6. 6Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
7. 7Laissez refroidir le gâteau avant de le couper en trois couches égales.
8. 8Pour la crème, mélangez la crème fraîche avec le sucre glace.
9. 9Étalez la crème entre chaque couche de gâteau.
10. 10Décorez le dessus avec des fleurs comestibles ou du zeste de citron.