Gaufres aux champignons à la crème

Description

Des gaufres salées garnies d'une sauce crémeuse aux champignons, parfaites pour un repas réconfortant.

Ingredients

• 250 g farine
• 1 c.a.s levure chimique
• 300 ml lait
• 2 pièce(s) oeufs
• 100 g beurre fondu
• 200 g champignons
• 150 ml crème fraîche
• 1 gousse ail
• 2 c.a.s persil
• 1 c.a.c sel
• 1 c.a.c poivre

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Etapes de preparation

1. 1Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
2. 2Ajouter le lait, les oeufs et le beurre fondu. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. 3Préchauffer le gaufrier et cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. 4Dans une poêle, faire revenir l'ail haché dans un peu de beurre.
5. 5Ajouter les champignons tranchés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. 6Incorporer la crème fraîche, le sel, le poivre et laisser mijoter quelques minutes.
7. 7Servir les gaufres chaudes garnies de la sauce aux champignons et parsemer de persil.