Glace au citron rafraîchissante

Description

🍋 Glace au citron maison rafraîchissante Une glace onctueuse, fraîche et intensément citronnée… parfaite pour les journées chaudes 😍 Un équilibre idéal entre acidité et douceur, pour un dessert léger et plein de peps. 💡 Astuces pour la réussir 1. Utilise des citrons frais Le jus et le zeste de citron frais apportent un goût beaucoup plus intense et naturel que les arômes. 2. Évite les cristaux de glace Mélange régulièrement pendant la prise au froid (si pas de sorbetière) pour obtenir une texture plus lisse. 3. Ajuste le sucre Le citron est acide, donc n’hésite pas à équilibrer avec le sucre pour éviter une glace trop agressive. ❓ Question fréquente Pourquoi ma glace est trop dure ? Cela vient souvent d’un manque de sucre ou de matière grasse. Le sucre aide à garder une texture souple. Pense aussi à sortir la glace quelques minutes avant dégustation.

Ingredients

• 500 ml crème liquide
• 150 g sucre
• 100 ml jus de citron
• 1 pièce(s) zeste de citron

Calculateur de calories

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Etapes de preparation

1. 1Dans un bol, mélanger la crème liquide et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
2. 2Ajouter le jus de citron et le zeste de citron au mélange.
3. 3Verser le mélange dans une sorbetière et turbiner selon les instructions de l'appareil.
4. 4Transférer la glace dans un récipient hermétique et congeler pendant au moins 2 heures avant de servir.