Gougères au Fromage

Description

Délicieuses gougères au fromage, légères et aérées, parfaites pour un apéritif.

Ingredients

• 250 ml eau
• 100 g beurre
• 150 g farine
• 4 pièce(s) oeufs
• 150 g fromage râpé (gruyère ou comté)
• 1 c.a.c sel
• 1 pincée poivre
• 2 c.a.s ciboulette

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. 2Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le beurre et le sel.
3. 3Hors du feu, ajoutez la farine d'un seul coup et mélangez vigoureusement.
4. 4Remettez sur feu doux et continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
5. 5Laissez tiédir puis incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
6. 6Ajoutez le fromage râpé, le poivre et la ciboulette ciselée à la pâte.
7. 7Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des petites boules de pâte à l'aide de deux cuillères.
8. 8Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les gougères soient bien dorées.