Madeleines au Citron

Description

Délicieuses madeleines moelleuses parfumées au citron, parfaites pour accompagner un thé ou un café.

Ingredients

• 150 g farine
• 130 g sucre
• 125 g beurre
• 3 pièce(s) oeufs
• 1 c.a.c levure chimique
• 1 pièce(s) zeste de citron
• 1 c.a.s jus de citron
• 1 pincée sel

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. 2Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
3. 3Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
4. 4Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
5. 5Incorporer le beurre fondu, le zeste et le jus de citron.
6. 6Remplir les moules à madeleines aux trois quarts.
7. 7Cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
8. 8Laisser refroidir avant de démouler.