Mini Quiches aux Légumes

Description

De délicieuses mini quiches garnies de légumes et de fromage, parfaites pour un repas léger ou un apéritif.

Ingredients

• 1 rouleau pâte brisée
• 3 pièce(s) oeufs
• 150 ml crème fraîche
• 100 g fromage râpé
• 100 g épinards
• 1 pièce(s) poireaux
• 1 c.a.c sel
• 1 c.a.c poivre

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffez le four à 180°C.
2. 2Étalez la pâte brisée et découpez des cercles pour garnir des moules à tartelettes.
3. 3Faites revenir les épinards et le poireau émincé dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. 4Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
5. 5Ajoutez les légumes cuits et le fromage râpé au mélange d'œufs.
6. 6Versez la préparation dans les moules garnis de pâte.
7. 7Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les quiches soient dorées.
8. 8Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servir.