Mousse au Chocolat avec Chantilly

Description

Un dessert onctueux composé de mousse au chocolat surmontée de chantilly et nappée de sauce chocolat.

Ingredients

• 200 g chocolat noir
• 250 ml crème liquide
• 50 g sucre
• 3 pièce(s) œufs
• 200 ml crème chantilly
• 50 ml sauce chocolat

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Etapes de preparation

1. 1Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
2. 2Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
3. 3Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. 4Incorporer le chocolat fondu au mélange de jaunes et sucre.
5. 5Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange chocolaté.
6. 6Répartir la mousse dans des verrines et réfrigérer pendant 2 heures.
7. 7Avant de servir, ajouter la crème chantilly sur la mousse.
8. 8Napper de sauce chocolat.