Recette Mousse au Chocolat avec Chantilly
Par Spacecook sur SpaceCook
Description
Recette : Un dessert onctueux composé de mousse au chocolat surmontée de chantilly et nappée de sauce chocolat.
Preparation
20 min
20 min
Temps total
20 min
20 min
Portions
4 personnes
4 personnes
Difficulte
Moyen
Moyen
Ingredients
- 200 g chocolat noir
- 250 ml crème liquide
- 50 g sucre
- 3 pièce(s) œufs
- 200 ml crème chantilly
- 50 ml sauce chocolat
Calculateur de calories
Estimez les calories de cette recette en fonction des ingredients et du nombre de portions. Ajustez les quantites pour 4 personnes.
Etapes de preparation
- 1Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
- 2Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- 3Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 4Incorporer le chocolat fondu au mélange de jaunes et sucre.
- 5Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange chocolaté.
- 6Répartir la mousse dans des verrines et réfrigérer pendant 2 heures.
- 7Avant de servir, ajouter la crème chantilly sur la mousse.
- 8Napper de sauce chocolat.