Nouilles sautées au tofu et noix de cajou

Description

Un plat savoureux de nouilles sautées avec du tofu croustillant, des noix de cajou et des herbes fraîches.

Ingredients

• 250 g nouilles
• 200 g tofu
• 50 g noix de cajou
• 2 c.a.s huile végétale
• 3 c.a.s sauce soja
• 2 gousses ail
• 10 feuilles basilic frais
• 1 pièce citron vert

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Etapes de preparation

1. 1Cuire les nouilles selon les instructions du paquet, puis les égoutter.
2. 2Couper le tofu en cubes et le faire revenir dans une poêle avec l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. 3Ajouter l'ail haché et les noix de cajou dans la poêle, faire sauter pendant 2 minutes.
4. 4Incorporer les nouilles cuites et la sauce soja, bien mélanger.
5. 5Servir chaud, garni de feuilles de basilic et d'un filet de jus de citron vert.