Pain au Chocolat

Description

Un délicieux feuilleté au beurre avec des barres de chocolat fondant à l'intérieur.

Ingredients

• 500 g farine
• 300 g beurre
• 250 ml eau
• 10 g levure de boulanger
• 50 g sucre
• 10 g sel
• 16 pièce(s) barres de chocolat
• 1 pièce(s) oeuf

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Etapes de preparation

1. 1Dissoudre la levure dans l'eau tiède avec le sucre et laisser reposer 10 minutes.
2. 2Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter le mélange de levure et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. 3Étaler la pâte en rectangle, ajouter le beurre en morceaux au centre, et replier la pâte pour enfermer le beurre.
4. 4Étaler la pâte en un grand rectangle, puis plier en trois. Répéter l'opération trois fois en laissant reposer la pâte au réfrigérateur entre chaque tour.
5. 5Découper la pâte en rectangles, placer une barre de chocolat à chaque extrémité et rouler pour former les pains.
6. 6Laisser lever les pains au chocolat pendant environ 1 heure.
7. 7Préchauffer le four à 200°C. Badigeonner les pains avec l'œuf battu.
8. 8Cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.