Pain d'épices

Description

Un pain d'épices moelleux et parfumé, parfait pour accompagner un thé ou un café.

Ingredients

• 250 g farine
• 200 g miel
• 100 g sucre
• 250 ml lait
• 100 g beurre
• 1 pièce oeuf
• 1 sachet levure chimique
• 2 c.a.c épices à pain d'épices
• 1 c.a.c bicarbonate de soude
• 1 pincée sel

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffez le four à 160°C (320°F).
2. 2Faites chauffer le lait avec le miel et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3. 3Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate, les épices et le sel.
4. 4Incorporez le mélange de lait chaud aux ingrédients secs.
5. 5Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
6. 6Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
7. 7Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le pain soit bien doré.
8. 8Laissez refroidir avant de démouler et de trancher.