Recette Patates douces au four avec œufs et tomates
Par Spacecook sur SpaceCook
Description
Recette : Des patates douces rôties garnies d'œufs et de tomates, parfaites pour un brunch ou un déjeuner léger.
Categorie : Plat
Preparation
15 min
15 min
Cuisson
35 min
35 min
Temps total
50 min
50 min
Portions
2 personnes
2 personnes
Difficulte
Facile
Facile
Ingredients
- 2 pièce(s) patates douces
- 2 pièce(s) œufs
- 4 pièce(s) tomates cerises
- 2 tige(s) oignons verts
- 1 c.a.s huile d'olive
- 1 c.a.c sel
- 1 c.a.c poivre
Calculateur de calories
Estimez les calories de cette recette en fonction des ingredients et du nombre de portions. Ajustez les quantites pour 2 personnes.
Etapes de preparation
- 1Préchauffez le four à 200°C.
- 2Lavez les patates douces et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- 3Badigeonnez les patates douces d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 4Placez les patates douces sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le haut, et faites cuire pendant 25 minutes.
- 5Retirez les patates douces du four et creusez légèrement le centre pour créer un espace pour les œufs.
- 6Cassez un œuf dans chaque moitié de patate douce.
- 7Coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les sur les patates douces.
- 8Remettez au four et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût.
- 9Garnissez d'oignons verts finement tranchés avant de servir.