Recette Pâtes aux fromages poire-noix
Par Spacecook sur SpaceCook
Description
🧀🍐 Pâtes aux fromages, poire & noix Un mélange gourmand et raffiné entre le fondant des fromages, la douceur de la poire et le croquant des noix 😍 Une recette réconfortante avec une touche sucrée-salée parfaitement équilibrée, idéale pour un repas original et rapide. 💡 Astuces pour les réussir 1. Ajoute la poire au bon moment Incorpore-la en fin de cuisson pour qu’elle reste légèrement ferme et garde toute sa fraîcheur. 2. Torréfie les noix Fais-les revenir quelques minutes à sec à la poêle pour intensifier leur saveur et apporter plus de croquant. ❓ Question fréquente Pourquoi ma sauce est trop épaisse ou trop lourde ? Cela peut venir d’un excès de fromage ou d’un manque de liquide. Ajoute un peu d’eau de cuisson des pâtes pour détendre la sauce et obtenir une texture plus fluide et équilibrée.
Categories : Plat, Italien
10 min
10 min
20 min
4 personnes
Facile
Ingredients
- 500 g tortiglioni
- emmental
- roquefort
- 250 ml crème fraîche
- sel
- poivre
- poire
- noix
- persil
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Etapes de preparation
- 1Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée, égouttez.
- 2Dans la casserole, mélangez la crème fraîche, l'emmental et le roquefort.
- 3Une fois le fromage fondu, rajoutez les pâtes.
- 4Ajoutez le persil, les poires et les noix.
- 5Salez, poivrez et dégustez !