Recette Petits pains pour fish ou burger

Description

Recette : De délicieux petits pains briochés moelleux, parfaits pour accompagner vos repas ou pour réaliser des burgers.

Ingredients

• 500 g farine
• 250 ml lait
• 50 g beurre
• 50 g sucre
• 10 g levure boulangère
• 10 g sel
• 1 pièce œuf

Valeurs nutritionnelles estimees (par portion)

Estimation calculee a partir des ingredients. Les valeurs reelles peuvent varier.

Etapes de preparation

1. 1Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
2. 2Faites tiédir le lait et ajoutez-y la levure pour la dissoudre.
3. 3Ajoutez le mélange de lait et levure à la farine, puis incorporez l'œuf.
4. 4Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.
5. 5Ajoutez le beurre ramolli et continuez à pétrir jusqu'à absorption complète.
6. 6Couvrez la pâte et laissez-la lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
7. 7Dégazez la pâte et divisez-la en petites boules.
8. 8Placez les boules sur une plaque de cuisson et laissez-les lever à nouveau pendant 30 minutes.
9. 9Préchauffez le four à 180°C.
10. 10Enfournez les petits pains pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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