Petits pains pour fish ou burger

Description

De délicieux petits pains briochés moelleux, parfaits pour accompagner vos repas ou pour réaliser des burgers.

Ingredients

• 500 g farine
• 250 ml lait
• 50 g beurre
• 50 g sucre
• 10 g levure boulangère
• 10 g sel
• 1 pièce œuf

Calculateur de calories

Estimez les calories de cette recette en fonction des ingredients et du nombre de portions. Ajustez les quantites pour 12 personnes.

Etapes de preparation

1. 1Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
2. 2Faites tiédir le lait et ajoutez-y la levure pour la dissoudre.
3. 3Ajoutez le mélange de lait et levure à la farine, puis incorporez l'œuf.
4. 4Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.
5. 5Ajoutez le beurre ramolli et continuez à pétrir jusqu'à absorption complète.
6. 6Couvrez la pâte et laissez-la lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
7. 7Dégazez la pâte et divisez-la en petites boules.
8. 8Placez les boules sur une plaque de cuisson et laissez-les lever à nouveau pendant 30 minutes.
9. 9Préchauffez le four à 180°C.
10. 10Enfournez les petits pains pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.