Poivrons rouges marinés à l'huile d'olive

Description

Un plat simple et savoureux de poivrons rouges grillés et marinés dans de l'huile d'olive avec de l'ail et des herbes fraîches.

Ingredients

• 4 pièce(s) poivrons rouges
• 100 ml huile d'olive
• 2 gousse(s) ail
• 1 c.a.c sel
• 0.5 c.a.c poivre
• 10 g basilic frais

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffez le four à 200°C.
2. 2Placez les poivrons rouges entiers sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
3. 3Retirez les poivrons du four et laissez-les refroidir dans un sac plastique pour faciliter l'épluchage.
4. 4Épluchez les poivrons refroidis, retirez les graines et coupez-les en lanières.
5. 5Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, le sel et le poivre.
6. 6Ajoutez les lanières de poivrons et mélangez bien pour les enrober de marinade.
7. 7Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
8. 8Servez les poivrons marinés garnis de basilic frais.