Pommes de terre rôties au romarin (spécial Noël)

Description

🎄🥔 Pommes de terre rôties au romarin (spécial Noël) Des pommes de terre dorées, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, parfumées au romarin 😍 Un accompagnement simple, élégant et parfait pour sublimer un repas de fête. 💡 Astuces pour les réussir 1. Précuis légèrement les pommes de terre Une pré-cuisson à l’eau ou à la vapeur permet d’obtenir un intérieur bien fondant avant le passage au four. 2. Utilise de l’huile chaude Ajoute les pommes de terre dans un plat avec de l’huile déjà chaude pour favoriser un effet croustillant immédiat. 3. Ajoute le romarin au bon moment Incorpore-le en cours de cuisson pour éviter qu’il ne brûle et conserve tout son parfum. ❓ Question fréquente Pourquoi mes pommes de terre ne sont pas croustillantes ? Cela peut venir d’un manque de chaleur ou d’un excès d’humidité. Assure-toi qu’elles sont bien sèches avant cuisson et espace-les sur la plaque pour qu’elles rôtissent correctement.

Ingredients

• 1 kg pommes de terre nouvelles
• 3 c.a.s huile d'olive
• 3 brins romarin frais
• 50 g parmesan râpé
• 1 c.a.c sel
• 0.5 c.a.c poivre

Calculateur de calories

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffez le four à 200°C.
2. 2Lavez et séchez les pommes de terre.
3. 3Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
4. 4Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson en une seule couche.
5. 5Ajoutez les brins de romarin sur les pommes de terre.
6. 6Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.
7. 7Saupoudrez de parmesan râpé avant de servir.