Poulet au Curry

Description

Un plat savoureux de poulet mijoté dans une sauce au curry crémeuse.

Ingredients

• 500 g blancs de poulet
• 400 ml lait de coco
• 1 pièce oignon
• 2 gousses ail
• 2 c.a.s curry en poudre
• 2 c.a.s huile d'olive
• 1 botte coriandre fraîche
• 1 c.a.c sel
• 1 c.a.c poivre

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Etapes de preparation

1. 1Coupez les blancs de poulet en morceaux.
2. 2Émincez l'oignon et hachez l'ail.
3. 3Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. 4Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.
5. 5Incorporez le curry en poudre et mélangez bien.
6. 6Versez le lait de coco, salez et poivrez, puis laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
7. 7Parsemez de coriandre fraîche avant de servir.