Recette Poulet au curry farci
Par Spacecook sur SpaceCook
Description
Recette : Un plat savoureux de poulet farci au curry, accompagné de riz parfumé.
Categories : Plat, Accompagnements
Preparation
30 min
30 min
Cuisson
30 min
30 min
Temps total
60 min
60 min
Portions
4 personnes
4 personnes
Difficulte
Moyen
Moyen
Ingredients
- 1 kg blanc de poulet
- 750 ml lait d'amande
- 4 piece(s) gousse d'ail
- 3 piece(s) échalote
- 1 piece(s) oignon
- sel
- poivre
- 2 verre(s) riz
- 3 verre(s) eau
- 2 c.à.café curry
- 0.5 c.à.café paprika
- persil
- 150 g champignons portobello
Valeurs nutritionnelles estimees (par portion)
Calories
2080 kcal
2080 kcal
Proteines
139.2 g
139.2 g
Glucides
154.5 g
154.5 g
Lipides
115.2 g
115.2 g
Estimation calculee a partir des ingredients. Les valeurs reelles peuvent varier.
Etapes de preparation
- 1Faites cuire le riz : 2 verres de riz pour 3 verres d'eau et 1 c.à.café de sel, réservez.
- 2Dans une casserole chaude, faites caraméliser l'oignon, les champignons, l'échalote et l'ail dans un fond d'huile.
- 3Ajoutez le lait d'amande, sel, poivre, paprika, curry et persil. Couvrez et laissez mijoter 20 min.
- 4Mélangez au riz une partie de la sauce, mixez le reste et réservez.
- 5Placez dans du papier film des escalopes (coupées finement préalablement), déposez dessus la farce puis fermez la boule fermement.
- 6Au four 160° pendant 30 min.
- 7Versez la sauce mixée et dégustez !