Recette Poulet olives citron
Par Spacecook sur SpaceCook
Description
Recette : 🍗 Poulet au four citron & olives Un poulet rôti parfumé, à la fois fondant et légèrement acidulé grâce au citron, relevé par le goût des olives 😍 Un plat simple, ensoleillé et plein de saveurs, parfait pour un repas familial ou un dîner sans prise de tête. 💡 Astuce pour le réussir. Arrose régulièrement pendant la cuisson Récupère le jus de cuisson et arrose le poulet toutes les 15-20 minutes pour qu’il reste bien juteux et savoureux. ❓ Question fréquente Pourquoi mon poulet est sec au four ? Cela vient souvent d’une cuisson trop longue ou d’un manque de jus. Pense à couvrir légèrement en début de cuisson puis à découvrir pour dorer, et surtout à bien arroser régulièrement pour garder une chair tendre.
Categorie : Plat
10 min
60 min
70 min
5 personnes
Facile
Ingredients
- Poulet
- 2 Pommes de terre
- Oignons caramélisés surgelés
- 1 ou 2 pots Olive(s) verte(s)
- 2 Rondelles de citron
- 1 cuillère à café Curcuma
- 1 cuillère à soupe Bouillon de poule
- 4 Ail(s)
- 2 cuillère à café Miel
- Jus de citron
- Sel et poivre
- 3 cuillère à soupe Huile d'olive
- Eau
Calculateur de calories
Estimez les calories de cette recette en fonction des ingredients et du nombre de portions. Ajustez les quantites pour 5 personnes.
Etapes de preparation
- 1Dans un grand plat mettez vos poulets préalablement rincés.
- 2Ajoutez vos pommes de terres en rondelles, ails entiers et olives vertes dénoyautées.
- 3Dans un bol à part mélangez le miel, l'huile, le jus de citron, le bouillon de poule, les oignons caramélisés le curcuma, sel et poivre et de l'eau.
- 4Versez la préparation dans le plat, placez vos rondelles de citron dessus et enfournez pour une heure environ (arrosez de temps en temps à l'aide d'une cuillère) et tournez vos poulets à mi cuisson.
- 5Idéal avec du riz.