Recette Poulet rôti aux pommes de terre
Par Spacecook sur SpaceCook
Description
Recette : 🍗 Poulet rôti aux pommes de terre Un grand classique familial : un poulet doré, croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, accompagné de pommes de terre fondantes et savoureuses 😍 Un plat simple, généreux et toujours apprécié, parfait pour un repas convivial. 💡 Astuces pour le réussir 1. Assaisonne bien le poulet Sale, poivre et ajoute des herbes ou de l’ail à l’intérieur et sur la peau pour un maximum de goût. 2. Coupe les pommes de terre en morceaux réguliers Cela permet une cuisson homogène et un bel équilibre entre croustillant et fondant. 3. Arrose régulièrement Utilise le jus de cuisson pour arroser le poulet et les pommes de terre afin de garder tout le moelleux et intensifier les saveurs. ❓ Question fréquente Pourquoi mon poulet n’est pas croustillant ? Cela peut venir d’un excès d’humidité ou d’une cuisson trop douce. Assure-toi que la peau est bien sèche avant cuisson et termine éventuellement à température plus élevée pour obtenir une belle coloration.
Categories : Plat, Accompagnements
15 min
60 min
75 min
4 personnes
Facile
Ingredients
- 1 pièce Poulet entier
- 800 g Pommes de terre
- 2 pièces Oignons
- 3 c.a.s Huile d'olive
- 2 c.a.s Herbes de Provence
- 1 c.a.c Sel
- 1 c.a.c Poivre
Calculateur de calories
Estimez les calories de cette recette en fonction des ingredients et du nombre de portions. Ajustez les quantites pour 4 personnes.
Etapes de preparation
- 1Préchauffer le four à 200°C.
- 2Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
- 3Éplucher et couper les oignons en quartiers.
- 4Placer le poulet dans un plat allant au four.
- 5Disposer les pommes de terre et les oignons autour du poulet.
- 6Arroser le tout avec l'huile d'olive.
- 7Saupoudrer d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
- 8Enfourner et cuire pendant environ 1 heure jusqu'à ce que le poulet soit doré et cuit à cœur.
- 9Laisser reposer 10 minutes avant de servir.