Recette Poulet rôti avec pommes de terre et haricots verts
Par Spacecook sur SpaceCook
Description
Recette : 🍗🥔 Poulet rôti aux pommes de terre & haricots verts Un poulet doré et croustillant, accompagné de pommes de terre fondantes et de haricots verts légèrement croquants 😍 Un plat complet, équilibré et plein de saveurs, parfait pour un repas familial simple et efficace. 💡 Astuces pour le réussir 1. Ajoute les haricots verts en fin de cuisson Pour qu’ils restent verts et légèrement croquants, incorpore-les dans le plat en fin de cuisson. 2. Mélange bien les pommes de terre au jus Enrobe-les régulièrement avec le jus de cuisson pour qu’elles soient bien dorées et parfumées. 3. Assaisonne en plusieurs étapes Assaisonne le poulet au départ, puis ajuste en fin de cuisson pour équilibrer les saveurs. ❓ Question fréquente Pourquoi mes haricots verts sont mous ? Ils ont probablement cuit trop longtemps. Ajoute-les plus tard ou fais-les cuire à part avant de les mélanger au dernier moment pour conserver leur texture.
Categories : Plat, Accompagnements
15 min
60 min
75 min
4 personnes
Moyen
Ingredients
- 1 pièce poulet entier
- 800 g pommes de terre
- 300 g haricots verts
- 2 pièces têtes d'ail
- 3 c.a.s huile d'olive
- 1 c.a.c sel
- 1 c.a.c poivre
- 2 c.a.c herbes de Provence
Calculateur de calories
Estimez les calories de cette recette en fonction des ingredients et du nombre de portions. Ajustez les quantites pour 4 personnes.
Etapes de preparation
- 1Préchauffez le four à 200°C.
- 2Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers.
- 3Disposez le poulet au centre d'une plaque de cuisson.
- 4Répartissez les pommes de terre autour du poulet.
- 5Ajoutez les têtes d'ail coupées en deux sur la plaque.
- 6Arrosez le tout avec l'huile d'olive.
- 7Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- 8Enfournez pendant 45 minutes.
- 9Ajoutez les haricots verts sur la plaque et poursuivez la cuisson 15 minutes supplémentaires.
- 10Sortez du four et servez chaud.