Poulet rôti de Noël

Description

Un poulet rôti juteux et savoureux, parfait pour un repas de fête.

Ingredients

• 1 pièce poulet entier
• 2 c.a.s huile d'olive
• 1 c.a.c sel
• 0.5 c.a.c poivre
• 4 gousses ail
• 1 pièce citron
• 0.5 pièce grenade
• 1 c.a.s herbes de Provence
• 1 botte persil frais

Calculateur de calories

Estimez les calories de cette recette en fonction des ingredients et du nombre de portions. Ajustez les quantites pour 4 personnes.

Etapes de preparation

1. 1Préchauffez le four à 200°C.
2. 2Frottez le poulet avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
3. 3Coupez le citron en deux et placez-le à l'intérieur du poulet avec les gousses d'ail.
4. 4Placez le poulet dans un plat allant au four.
5. 5Enfournez le poulet et faites-le rôtir pendant environ 1h30, en l'arrosant régulièrement avec son jus.
6. 6Pendant ce temps, égrenez la grenade.
7. 7Une fois le poulet cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer 10 minutes.
8. 8Parsemez le poulet de graines de grenade et de persil frais avant de servir.