Recette Poulet rôti de Noël

Description

Recette : 🎄🍗 Poulet rôti de Noël festif Un poulet doré, juteux et parfumé, rôti avec soin pour un repas de fête simple mais élégant 😍 Parfait pour un Noël convivial, il allie croustillant, fondant et saveurs réconfortantes. 💡 Astuces pour le réussir 1. Arrose régulièrement Récupère le jus de cuisson pour arroser le poulet pendant la cuisson et intensifier les saveurs. ❓ Question fréquente Pourquoi mon poulet n’est pas assez doré ? Cela peut venir d’une température trop basse ou d’une peau humide. Assure-toi que le four est bien chaud et termine la cuisson à température plus élevée pour obtenir une belle coloration.

Ingredients

• 1 pièce poulet entier
• 2 c.a.s huile d'olive
• 1 c.a.c sel
• 0.5 c.a.c poivre
• 4 gousses ail
• 1 pièce citron
• 0.5 pièce grenade
• 1 c.a.s herbes de Provence
• 1 botte persil frais

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffez le four à 200°C.
2. 2Frottez le poulet avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
3. 3Coupez le citron en deux et placez-le à l'intérieur du poulet avec les gousses d'ail.
4. 4Placez le poulet dans un plat allant au four.
5. 5Enfournez le poulet et faites-le rôtir pendant environ 1h30, en l'arrosant régulièrement avec son jus.
6. 6Pendant ce temps, égrenez la grenade.
7. 7Une fois le poulet cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer 10 minutes.
8. 8Parsemez le poulet de graines de grenade et de persil frais avant de servir.

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