Quiche Lorraine

Description

Une quiche classique à base de lardons et de fromage, parfaite pour un repas convivial.

Ingredients

• 1 pièce pâte brisée
• 200 g lardons
• 200 ml crème fraîche
• 100 ml lait
• 3 pièces œufs
• 100 g fromage râpé
• 1 c.a.c sel
• 1 c.a.c poivre
• 2 c.a.s ciboulette

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffez le four à 180°C.
2. 2Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. 3Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. 4Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le lait et les œufs.
5. 5Ajoutez le fromage râpé, le sel et le poivre au mélange.
6. 6Répartissez les lardons sur le fond de tarte.
7. 7Versez le mélange de crème et d'œufs sur les lardons.
8. 8Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
9. 9Parsemez de ciboulette avant de servir.