Riz Frit aux Légumes

Description

Un plat de riz frit savoureux avec des légumes croquants, idéal pour un repas rapide et délicieux.

Ingredients

• 400 g riz cuit
• 1 pièce carotte
• 100 g petits pois
• 1 pièce oignon
• 2 gousses ail
• 2 c.a.s huile végétale
• 2 c.a.s sauce soja
• 2 pièces œufs
• 2 pièces oignons verts
• 1 c.a.c sel
• 0.5 c.a.c poivre

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Etapes de preparation

1. 1Coupez la carotte et l'oignon en petits dés.
2. 2Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
3. 3Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
4. 4Ajoutez l'oignon et la carotte, faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. 5Ajoutez les petits pois et continuez à cuire pendant 2 minutes.
6. 6Poussez les légumes sur le côté de la poêle et cassez les œufs dans l'espace libre. Brouillez-les légèrement.
7. 7Ajoutez le riz cuit et mélangez bien avec les légumes et les œufs.
8. 8Versez la sauce soja, le sel et le poivre, mélangez bien.
9. 9Ajoutez les oignons verts hachés et mélangez une dernière fois avant de servir.