Recette Riz sauté au bœuf
Par Spacecook sur SpaceCook
Description
Recette : Un plat savoureux de riz sauté avec des morceaux de bœuf tendre et des légumes colorés.
Categories : Japonais/chinois, Plat
Preparation
15 min
15 min
Cuisson
30 min
30 min
Temps total
45 min
45 min
Portions
4 personnes
4 personnes
Difficulte
Facile
Facile
Ingredients
- 300 g riz
- 400 g bœuf
- 1 pièce(s) carotte
- 1 pièce(s) poivron rouge
- 1 pièce(s) oignon
- 2 gousse(s) ail
- 2 c.a.s huile d'olive
- 3 c.a.s sauce soja
- 1 c.a.c curcuma
- 1 c.a.c sel
- 0.5 c.a.c poivre
- 1 branche persil
Valeurs nutritionnelles estimees (par portion)
Calories
643 kcal
643 kcal
Proteines
10.2 g
10.2 g
Glucides
39.8 g
39.8 g
Lipides
51.3 g
51.3 g
Estimation calculee a partir des ingredients. Les valeurs reelles peuvent varier.
Etapes de preparation
- 1Cuire le riz selon les instructions du paquet, puis égoutter et réserver.
- 2Couper le bœuf en morceaux de taille moyenne.
- 3Émincer l'oignon, hacher l'ail, et couper la carotte et le poivron en petits dés.
- 4Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
- 5Ajouter l'oignon et l'ail, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 6Ajouter le bœuf et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- 7Incorporer la carotte et le poivron, et cuire pendant 5 minutes.
- 8Ajouter le riz cuit, la sauce soja, le curcuma, le sel et le poivre, et bien mélanger.
- 9Cuire encore 5 minutes en remuant régulièrement.
- 10Servir chaud, garni de persil frais.