Riz sauté au bœuf

Description

Un plat savoureux de riz sauté avec des morceaux de bœuf tendre et des légumes colorés.

Ingredients

• 300 g riz
• 400 g bœuf
• 1 pièce(s) carotte
• 1 pièce(s) poivron rouge
• 1 pièce(s) oignon
• 2 gousse(s) ail
• 2 c.a.s huile d'olive
• 3 c.a.s sauce soja
• 1 c.a.c curcuma
• 1 c.a.c sel
• 0.5 c.a.c poivre
• 1 branche persil

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Etapes de preparation

1. 1Cuire le riz selon les instructions du paquet, puis égoutter et réserver.
2. 2Couper le bœuf en morceaux de taille moyenne.
3. 3Émincer l'oignon, hacher l'ail, et couper la carotte et le poivron en petits dés.
4. 4Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
5. 5Ajouter l'oignon et l'ail, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
6. 6Ajouter le bœuf et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
7. 7Incorporer la carotte et le poivron, et cuire pendant 5 minutes.
8. 8Ajouter le riz cuit, la sauce soja, le curcuma, le sel et le poivre, et bien mélanger.
9. 9Cuire encore 5 minutes en remuant régulièrement.
10. 10Servir chaud, garni de persil frais.