Sablés Bretons

Description

Délicieux biscuits bretons au beurre, parfaits pour accompagner le thé ou le café.

Ingredients

• 250 g farine
• 150 g beurre doux
• 100 g sucre
• 2 pièce(s) jaunes d'œufs
• 1 c.a.c levure chimique
• 1 pincée sel

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. 2Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
3. 3Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
4. 4Ajoutez les jaunes d'œufs au mélange de beurre et sucre, puis incorporez progressivement le mélange de farine.
5. 5Formez une boule de pâte, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
6. 6Étalez la pâte sur une surface farinée et découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
7. 7Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
8. 8Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
9. 9Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.