Salade de riz au thon

Description

Une salade fraîche et colorée à base de riz, thon, légumes et herbes.

Ingredients

• 200 g riz
• 200 g thon en conserve
• 150 g tomates cerises
• 100 g maïs en conserve
• 100 g petits pois
• 1 pièce poivron rouge
• 20 g persil frais
• 2 c.a.s huile d'olive
• 1 c.a.s jus de citron
• 1 c.a.c sel
• 1 c.a.c poivre

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Etapes de preparation

1. 1Cuire le riz selon les instructions du paquet, puis laisser refroidir.
2. 2Égoutter le thon et le maïs en conserve.
3. 3Couper les tomates cerises en deux et le poivron rouge en petits dés.
4. 4Dans un grand saladier, mélanger le riz refroidi, le thon, les tomates, le maïs, les petits pois et le poivron.
5. 5Ajouter le persil haché, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
6. 6Mélanger délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
7. 7Servir frais.