Sauce Tartare

Description

Une sauce crémeuse et savoureuse, idéale pour accompagner poissons et viandes.

Ingredients

• 200 g mayonnaise
• 50 g cornichons
• 30 g câpres
• 1 pièce échalote
• 10 g persil frais
• 1 c.a.s jus de citron
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre

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Etapes de preparation

1. 1Hacher finement les cornichons, les câpres, l'échalote et le persil.
2. 2Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec les cornichons, les câpres, l'échalote et le persil hachés.
3. 3Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
4. 4Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
5. 5Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.